城崎温泉 旅館予約 お宿とれとれ（城崎温泉 旅館協同組合）

≪「香住かに」とは？≫
「香住かに」とは香住漁港に水揚げされる選りすぐられた「紅ズワイガニ」のこと。
11 月から漁が始まる松葉ガニとは違い、ゆでる前ら甲羅が赤いことから地元では「ベニ」と呼ばれます。禁漁期は真夏だけなのですが11月～3月は松葉ガニ漁一 色になってしまうので、実質は、春と秋であわせて５カ月ほどしか市場には出回らない、長年地元で愛されているカニです。

ゆでガニは、自社（ヤマヨシ）が競り落とした後に、生きたまますぐに自社水産加工場の大きな釜で茹で上げます。カニのうまみがよくわかる茹でを一匹丸ごとどうぞ♪

≪お料理内容≫
●香住がに かに刺し
●厳選「香住がに」姿ゆで丸ごと１杯　
●かにすき鍋（大）半丁
●焙烙焼がに(大)　半丁
●雑炊　
●デザート

（一部日替わりになります）

★冬でも女性には色浴衣貸し出し無料♪

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