城崎温泉 旅館予約 お宿とれとれ（城崎温泉 旅館協同組合）

今季のカニシーズン、満を持して但馬牛付プラン誕生！！

昨年、お客様からかにのプランに但馬牛を付けたコースを！！
との熱い要望が多数あり、試験的にプランを作った所、大好評♪ 　
だから今年もやります＾＾


＜お品書き＞

●せこがに内子と外子の先付け・・・手を汚さずにセコ蟹のいいとこどり♪
【なくなり次第終了となりますので、お電話にてご確認ください。変わりのお品はカニグラタンとなります。】
●厳選！活柴山がにの姿造り（2～3人に１杯）・・・ご提供直前にさばきます
　　　・甲羅は甲羅ミソ焼(2～3人に１個)に・・・沸々焼けてくる匂いが香ばしい♪
　　　・カニの足は「カニ刺し」や「握り寿司」でお召し上がりいただきます。
●厳選！柴山がに茹でがに（2～3人に１杯）・・・自家製かに酢で
●但馬牛ミニステーキ・・・・一人用鉄板で、焼き加減は自由♪
●かにの天ぷら・・・揚げたてめっちゃ旨い！カニの甘さが引き立つお塩で
●ハーブ風味♪カニのソテー・・・ちょっとレアに焼いた火加減が絶妙♪
●焼きがに・・・オリジナルの焙烙焼で板長が一気に焼き上げる製法は、香ばしくて身はふっくら♪
●名物カニとろろ丼・・・・・・たっぷりの柴山がにの身♪とろろと山芋と自家製だれでジュルッと
●柴山がに入りお吸い物・・・・・・最後まで蟹です
●デザート

※【カニ刺し】【握り寿司】 【甲羅ミソ焼】【カニとろろ丼】【お吸い物】→これらのお料理に、柴山がに又は地物・松葉ガニを使用しています。
※悪天候により柴山ガニ漁がない場合は、近隣の漁港に上がる松葉ガニのご用意になります。

＊＊朝食は地元で取れた物を使ったこだわりのヘルシーメニュー。
　　焚きたてご飯は、契約農家の大西さん家の無農薬米。

夕食・朝食ともに仕入れの都合（悪天候など）により上記と異なる場合がございますが、
毎日心を込めて最善を尽くしております。旬の味をお楽しみください！

但馬牛ステーキ♪

たっぷり柴山がにの身♪ジュルッと頂く名物かにトロロ丼

旨味たっぷりの焼ガニ

蟹のソテーは程よく甘く身がプリプリ